Daiyasu

想比較不同產地生蠔的風味，不妨看看Daiyasu的「當季生蠔三種拼盤」與「當季生蠔四種拼盤」。店家將來自日本各地的當季牡蠣組成拼盤，產地、大小與價格會依進貨情況而異。品嚐四種拼盤的訪客回憶，每顆牡蠣的風味與口感各有不同，檸檬和佐料也襯托出牡蠣本身的特色。想一次比較多種風味，可以選四種拼盤；想先從少一些的份量開始，則有三種拼盤可選。菜單上的價格約為三種拼盤1,560至1,740日圓、四種拼盤2,000至2,300日圓。價格都會隨進貨情況變動，造訪時請以店頭資訊為準。

除了比較生蠔，也想點一道熱食的話，可以試試招牌「烤牡蠣（2顆）」。菜單介紹這道料理會烤至香氣四溢，凝縮牡蠣的鮮味；2顆為980日圓。有訪客將生蠔與日式家常小菜，搭配牡蠣與時令蔬菜奶油炒、山藥料理一同享用，並品飲京都在地酒及來自日本各地的清酒。以牡蠣為主角，點幾道小菜配酒，慢慢享用午餐也很合適。

除了生蠔，也有訪客提到吃過牡蠣白味噌關東煮和牡蠣焗烤。牡蠣可選生食、燒烤、燉煮或焗烤料理；無論想以風味比較為主，或以熱食為主安排餐點，都有不同選擇。